عزيزتي حواء نقدم لك اليوم طريقة عمل البرجر في البيت وذلك من خلال طريقتين مختلفتين وذلك بدلا من شراء البرجر من المحلات او المطاعم غير معلومة المصدر او علي الاقل باهظة الثمن
من خلال الوصفات التي نقدمها في هذا المقال تستطيعين اعداد شرائح البرجر اللذيذة بنفس المذاق التي تعودتي عليه مع الفارق ان المصدر هنا موثوق به .
طريقة عمل البرجر في البيت
الطريقة الأولي:
مقادير البرجر:
- نصف كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
- بصلة مبشورة صغيرة الحجم.
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كاتشب كبيرة.
- ملعقة بقسماط مطحون كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة زيت نباتي كبيرة للقلي.
- ربع ملعقة ملح طعام ناعم او على حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- نصف ملعقة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
طريقة تحضير وتجهيز البرجر حسب المقادير السابقة:
قومي بإحضار وعاء زجاجي وضعي فيه اللحمة المفرومة وباقي المكونات واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا وتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
ثم قومي بتقسيم الخليط الى ثمانية قطع على شكل أقراص متساوية الحجم.
ضعي المقلاة المدهونة بالزيت على النار وضعي بعض اقراص الهمبرجر وقلبيها على الجهتين حتى تنضج تماماً.
وبعد الانتهاء من القلي ضعي الهمبرجر في طبق التقديم مع الكاتشب والبطاطا المقلية ويقدم الهمبرجر ساخناً.
طريقة عمل البرجر في البيت
الطريقة الثانية:
المكونات الاساسية :
- نصف كيلو جرام لحم مفروم.
- حبة بصل مبشورة متوسطة الحجم.
- ملعقة ثوم مفرومة.
- ملعقتان دقيق ناعم.
- كوب بقسماط مطحون.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة فلفل صغيرة.
- بيضة.
طريقة التحضير بعد تجهيز المقادير والمكونات السابقة:
قومي بوضع البصل واللحم المفروم وباقي المكونات في الكبة ونخلطهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات
وضعيها في وعاء زجاجي ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين كاملتين
وبعد انتهاء الوقت قومي بإخراجه من الثلاجة وتقطيع الخليط بالحجم والشكل الذي تريدينه أو على شكل قطع دائرية كالمتعارف عليه
ثم بعض ذلك قومي بوضعة في المقلاة مدهونة بقليل من الزيت
مع مراعاة مع مراعاة التقليب ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
الي هنا نكون قد قدمنا لك سيدتي طرقتين مختلفتين لعمل البرجر في البيت بدلا من شراءه من المحلات او المطاعم غير معلومة المصدر
شاهدي طريقة عمل برجر الفراخ وشاهدي ايضا طريقة عمل برجر اللحم بالتفصيل
نتمني لك الصحة والهناء والسعادة لك ولكل افراد اسرتك مع تحيات مجلة انا حواء
جزاكم الله خيرا