طريقة كريب نوتيلا حيث يعتبر الكريب من بين الأطباق الشهية جدا التي انتشرت اليوم علي مستوي العالم العربي فالكثير منا قد أصبح يتناول الكريب كوجبة أساسية حيث يتم حشوها بالكثير من الحشوات الحادقة كما يفضلها الكثير منا كوجبة فطور وهو الكريب الحلو .
اليكم طريقة كريب نوتيلا بالصور والخطوات :
كريب النوتيلا الفرنسي
مقادير الكريب الفرنسي بالنوتيلا :
- كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول .
- عدد 2 بيضة .
- مقدار 1/3 كوب من الحليب السائل .
- مقدار 1/3 كوب من زيت الذرة .
- ملعقة طعام كبيرة ونصف من السكر الخشن .
- نصف ملعقة من البيكنج باودر .
- فانيلا .
- رشه ملح .
- علبة من شوكولاتة النوتيلا أو أي نوع من الشوكولاتة القابلة للدهن .
- فواكه للزينه ويفضل الفراولة الطازجة .
طريقة تحضير الكريب الفرنسي
- بداية يتم خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض .
- يتم وضع كل من الزيت مع البيض في وعاء كبير ويتم أستخدام الخفاقة اليدوية من أجل الخفق يتم وضع الحليب بعدها ويتم وضع الدقيق بشكل تدريجي حتي الحصول عل عجين شبه لزج .
- يترك العجين لفترة في الثلاجة حتي يرتاح تماما .
- يتم جلب مقلاة من النوع الغير قابل للالتصاق على أن يتم وضعها على النار وتسخينها جيدا .
- يتم وضع مقدار قليل من العجين وفردها في المقلاة بشكل جيد حتي تحمر الجوانب .
- يتم تقليب عيش الكريب على الجانب الأخر حتي نتأكد من نضجها .
- نكرر الخطوة السابقة لحين الانتهاء من العجين بأكلمه .
- يتم دهن النوتيلا على عيش الكريب ويتم طي الكريب عل شكل مثلث ويتم تحمير ها مرة أخري في المقلاة .
- يتم تزيين الكريب بصوص الشوكولاتة ووضع قطع الفراولة الطازجة عليها .
طريقة كريب سهله
مقادير الكريب :
- كوب كبير من الدقيق .
- كوب كبير من الحليب كامل الدسم .
- بيضة كبيرة .
- ملعقة من الزبد بدرجة حرارة الغرفة .
- ملعقة من الفانيلا .
- رشه ملح .
- ملعقة من السكر .
- في حالة الكريب المالح نستبدل الفانيلا والسكر بالملح والفلفل الأسود والكمون .
طريقة تحضير الكريب
- في وعاء كبير يتم خفق البيض مع الزبد والفانيلا والسكر ويتم الخفق جيدا للحصول على خليط ناعم .
- يتم وضع الحليب عل الخيط السابق بشكل تدريجي ثم يتم بعدها إضافة كمية الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتي الحصول على عجينة ملساء وناعمة بدون تكتلات .
- في حالة ملاحظة وجود تكتلات من الأفضل تصفية العجين من خلال مصفاة سلك .
- في مقلاة تيفال يتم وضع القليل من الزيت ووضعها على النار ويتم وضع كمية قليلة من العجين وفردة جيدا للحصول على قرص دائري ونحمره من الوجهين .
- بعد أن نكرر الخطوة السابقة من أجل التخلص من كافة كمية العجين .
- نقوم بحشو الكريب بأي من الحشوات المتوفرة وتقدم .
موضوعات متعلقة :
طريقة عمل الكريب الحادق والحلو
كريب نوتيلا بدون بيض
مكونات الكريب :
- عدد 2 كوب من الحليب السائل .
- ربع كوب من السكر .
- ملعقة من البيكنج باودر .
- ملعقة من الفانيلا .
- رشه صغيرة من الملح .
- عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر المنخول .
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسوية الكريب .
طريقة كريب نوتيلا بدون بيض
في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من المكونات مع بعضها البعض ويتم خلطهم جميعا خلط متجانس ويتم الخفق المتواصل لمدة 7 دقائق .
وفي حالة وجود بعض من الكتل من الممكن أن يتم تصفيه الخليط في مصفاة سلك .
يتم وضع الخليط في الثلاجة كي يرتاح لمدة نصف ساعة ثم ضعي مقلاة على النار وقومي بفرد الزبدة عليها ومسحها بورق مطبخ بعدها .
ضعي كمية من العجين في وسط المقلاة علي أن يتم تحريكها حتي يتم فرد العجينة .
يتم تحمير الوجهين جيدا ويكرر الطريقة الماضية حتي ننتهي من العجين ثم يتم حشو الكريب بعدها بأي حشوة مفضلة لديكم .
مع تحيات اسرة مجلة انا حواء النسائية
