تختلف انواع القهوة في الكافيهات على حسب نوعية حبوب البن وطريقة تحضيرها، وتحتل تجارة القهوة المركز الثاني بعد تجارة النفط في أنها التجارة الأكثر تداولا حول العالم، حيث أنه لا توجد بلد لا يحب شعبها القهوة لهذا تعد المشروب الرسمي الذي يقدم في جميع الكافيهات، ويوجد منها انواع عديدة شوف نتعرف على أشهرها معا.
اشهر انواع القهوة في الكافيهات
ينتج اختلاف انواع القهوة عن عدة عوامل منها نوعية حبوب البن وطريقة التحضير كما ذكرنا سابقاً بالإضافة إلي درجة تحميص البن والمكونات التي تضاف إليها، وتشمل أشهر الأنواع ما يلي:
- الاسبريسو المركز: ويصنع هذا النوع بواسطة ماكينة مخصصة، ويعد هذا النوع هو مكون أساسي يتم صنع عدة أنواع أخرى منه بعد إضافة بعض المكونات إليه.
- دوبيو: وهو عبارة عن مقدار يعادل كوبين من الاسبريسو المركز لهذا يسمى الاسبريسو المزدوج، ونظرا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين فإنه يحظر على مرضى الكبد تناوله.
- الأمريكانو: ويعتبر نوع مخفف من الاسبريسو المركز، حيث يضاف إليه كمية معينة من الماء المغلي، ويفضله الأشخاص الذين لا يحبون الجرعة المركزة من الاسبريسو.
- كافيه لاتيه: وهو عبارة عن اسبريسو مضاف إليه حليب مبخر بواسطة ماكينة مخصصة، ويمتاز برغوة كثيفة أعلى الفنجان.
- كابتشينو: يشبه الكافيه لاتيه ولكن الفرق هو أن كمية الرغوة تكون أكثر في الكابتشينو كما أنه يضاف إليه الشوكولاتة.
شاهد أيضاً: كم سعرة حرارية في اللبن وأهم 10 فوائد
انواع القهوة في الكافيهات الباردة
عندما تعتاد على شرب القهوة باستمرار لن تستطيع أن تمضي يومك دون تناولها، ولكن مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة فالجميع يفضل تناول المشروبات الباردة والمثلجة لهذا وجدت انواع القهوة الباردة، ومنها:
- كولد برو: تعد من أشهر انواع القهوة في الكافيهات وتعتمد طريقة على نقع حبوب البن لفترة معينة، ثم إضافة الحليب البارد أو الكريمة إلى منقوع البن.
- لاتيه مثلج: وتشبه الكافيه لاتيه ولكن الاسبريسو يكون بارد مع إضافة الكريمة المخفوقة.
- فرابيتشينو: وهو عبارة عن قهوة مثلجة مضاف إليها كريمة مخفوقة ومحلاة بشراب سكر مركز.
- موكا مثلجة: وهي عبارة عن اسبريسو مثلج مضاف إليه كريمة سائلة وصوص الشوكولاتة البيضاء أو السوداء حسب الرغبة ويوجد منها نوع يسمى وايت موكا يعتمد على الشوكولاتة البيضاء والحليب مع الاسبريسو.
- سبانش لاتيه: هو عبارة عن اسبريسو بارد مضاف إليه حليب مكثف محلى أو حليب عادي لهذا تعد مناسبة لمحبي السكريات.
شاهد أيضاً: انواع القهوة المقطرة العربية والتركية
مينو انواع القهوة
يحتوي مينو انواع القهوة في الكافيهات على عدة انواع أخرى بجانب التي ذكرناها مثل:
- موكا: وتعد المفضلة لعشاق الشوكولاتة حيث أنها عبارة عن خليط من الشوكولاتة الساخنة والكابيتشينو، ويتم تحضريها من خلال مزج الاسبريسو مع مسحوق الشوكولاتة والحليب المبخر لعمل الرغوة.
- الريستريتو: ويتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير الاسبريسو ولكن بنصف كمية المياه لذا يتم استخلاص مشروب مركز وداكن أكثر.
- الموكيتو: هو عبارة عن كوب من الاسبريسو المركز مع إضافة الحليب له ليعطي رغوة خفيفة أعلى الفنجان، ويوجد منه نوع آخر يسمى كوبلونغ موكيتو ويختلف هذا النوع بأنه يكون عبارة عن جرعتين من الاسبريسو المركز.
- بيكولاتو لاتيه: تشبه الكافيه لاتيه كثيراً ولكن الفرق هو أن الحليب المبخر والرغوة يغطيان على الطعم القوي للاسبريسو.
- القهوة التركية: وهذا النوع يتكون من حبوب البن والسكر حسب الرغبة ويمكن إضافة بعض النكهات إليها مثل الهيل وبعض التوابل الأخرى لتمنحها مذاق مميز.
وبعد أن تعرفنا على أشهر أنواع القهوة في الكافيهات وأنواع القهوة الباردة، أصبح يمكنك اختيار النوع الذي يناسبك بسهولة.
شاهد أيضاً: افضل انواع القهوة التركية والعربية والسوداء
