وجبات للعشاء و افكار للعشاء سهله وخفيفة وسريعه التحضير

نقدم لكم اشهي واسرع وجبات للعشاء وطرق عملهم وافكار للعشاء سهله وخفيفة وسريعه للتحصير  و اكلات خفيفة للعشاء بالصور والخطوات خطوة بخطوة .

وجبات للعشاء لذيذة جدا :

تعد وجبة العشاء احدى الوجبات الرئيسية التي يتناولها الأنسان خلال اليوم

ولهذا يجب أن تكون وجبة متوازنة وتحتوي على كافة العناصر الغذائية الصحية التي يحتاجها الجسم

طريقة عمل فيتوتشيني :

المكونات والمقادير :

• كيس من المعكرونة الخاصة بالفوتو تشيني.
• نصف كيلو من لحم الدجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من زعتر الاوريغانو.
• علبة من الكريمة خاصة بالطبخ.
• علبة من الحليب السائل .
• علبة من الفطر المقطع.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير :

1. قومي بوضع الزيت في وعاء وضعيه على النار .
2. اضيفي اليه الثوم المهروس وقلبيه حتى يسخن .
3. قومي بوضع قطع الدجاج وقلبيها باستمرار لمدة دقيقة .
4. اضيفي اليها الملح والفلفل الأسود وزعتر الاوريغانو والبهارات المشكلة .
5. غطى الوعاء وتركيه على نار هادئة حتى تستوي قطع الدجاج.
6. قومي بإضافة الفطر المقطع حين تبدأ قطع الدجاج بالاستواء .
7. قلبيه واتركيه على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج جيدا .
8. قومي برفعه من على النار وتركيه جانبا حتى تجهيز الكريمة .
9. قومي بوضع الحليب في وعاء وضعيه على النار وقلبي باستمرار حتى يغلي .
10. قومي بخفض النار ثم اضيفي الكريمة بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط .
11. استمري بالتقليب حتى يغلي الخليط .
12. قومي برفعه من على النار .
13. قومي بإضافة خليط الكريمة إلى خليط الدجاج والفطر .
14. قومي بتقليبهم جيدا حتى يتجانس خليط الدجاج مع الكريمة
15. قومي بفرد الخليط في صينية ثم قومي بوضع جبنة الموزاريلا فوق الخليط .
16. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة هادئة ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه .
17. اخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها .

طريقة عمل عرايس الكفتة :

المكونات والمقادير :

• نصف كيلو من اللحم المفروم .
• 6 حبات من الطماطم المهروسة .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة .
• 8 أرغفة من الخبز الطازج .

طريقة التحضير :

1. قومي بوضع اللحم في وعاء ثم اضيفي اليه الطماطم المهروسة والملح والفلفل الأسود .
2. قومي بخلط المكونات جيدا .
3. قومي بدهن الخبز بالزيت من الداخل والخارج .
4. قومي بحشو الخبز بالكمية المناسبة من خليط اللحم .
5. قومي بوضع الخبز في صينية ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتم تحمير الخبز من الجهتين .

طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار :

المكونات والمقادير :

• نصف كيلو من اللحم مقطع إلى شرائح .
• 3 حبات من الجزر مقطعة إلى شرائح .
• نصف راس من البروكلي مقطعة شرائح .
• نصف كوب من الفطر مقطع شرائح .
• 2 حبة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح .
• 2 حبة من الكوسا مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبة من البصل الأخضر المفروم .
• 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير :

• • قومي بوضع شرائح الجزر والكوسا والبروكلي والفطر والفلفل الأخضر في طباخ البخار وتركيها إلى أن تذبل جميع الخضروات وتصبح طرية .
  • قومي بوضع الزيت في وعاء على النار .
  • اضيفي اليه البصل الأخضر وقلبيه إلى أن يذبل البصل .
  • قومي بإضافة شرائح اللحم إلى البصل وقلبيه جيدا .
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود ثم قلبي الخليط وتركيه حتى يستوي اللحم جيدا .
    قومي بإضافة الخضار إلى اللحم وقلبيه جيدا .
  • اتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم أزيلي الوعاء من على النار .

• قومي بوضعه في طبق التقديم .

طريقة عمل النودلز بزبدة الفستق  :

المكونات والمقادير :

• 200 جرام من النودلز .
• 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفستق .
• 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المطحون .
• 3 حبات من الثوم المهروس .
• 3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا .
• نصف كوب من مرق الدجاج .
• ربع كوب من الفول السوداني .

طريقة التحضير :

1. قومي بغلي الماء في قدر كبير ثم قومي برفع القدر من على النار .
2. ضعي النودلز في الماء المغلي وتركيه حتى يصبح طريا
3. قومي بوضع مرق الدجاج في وعاء .
4. اضيفي اليه الزنجبيل وصوص الصويا وزبدة الفستق والثوم .
5. قومي بتقليب المكونات جيدا وتركيه على نار متوسطة حتى تذوب زبدة الفستق .
6. قومي بإضافة النودلز إلى خليط الزبدة وقلبيه جيدا .
7. قومي بوضعه في طبق التقديم وزيني الطبق بالفول السوداني .

وجبة عشاء في عشر دقائق

تعد هذه الوصفة من الوصفات الموفرة والسريعة في الوقت نفسه وفي هذه الوصفة نحتاج إلى:

• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• لانشون.
• حبة بصل مفرومة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• شرائح زيتون مخلل.
• 3 بيضات.
• جبن موزريلا مبشور.

مقادير الصلصة:

• 2 حبة طماطم معصورة.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملح.
• كمون.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

للتحضير:

نغسل البطاطس جيدًا ونسلقها سلقة متوسطة مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ونحمر البصل حتى يصبح لونه أصفر، ثم نضعه في وعاء آخر ونضع عصير الطماطم في مقلاة البصل، ثم نضيف لها الثوم والبقدونس، ثم الكمون والفلفل الأسود وزيت الزيتون والملح والبابريكا ونترك الصلصة لتستوي.

وفي وعاء آخر نخلط البيض ورشة من الفلفل الأسود والملح ونضيف عليها مكعبات البطاطس.

نضع خليط البطاطس والبيض في مقلاة لينضج البيض ثم نضع عليها البصل المحمر والصلصة حتى تستوي، ثم نضع الجبنة الموزاريلا واللانشون والزيتون ونتركها لتذوب الجبنة، ويتم تناولها ساخنة.

وجبات عشاء مصرية

تعد ساندوتشات كفتة الحاتي من الوجبات المصرية الشهيرة والتي تحتاج في تحضيرها إلى:

• كيلو لحم مفروم.
• نصف كوب بصل مبشور.
• كوب طماطم مبشورة.
• معلقه كبيرة ملح.
• معلقه صغيرة فلفل أسود.
• كوب دقيق.
• معلقه كبيرة بيكنج بودر.
• بطاطس.
• عيش فينو.

طريقة التحضير:

نضع كل المكونات عدا البطاطس والفينو في وعاء كبير ونقلبهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم نقوم بعملها أصابع على السيخ ونضعها في صينية الفرن، ونتركها حتى تستوي وفي الوقت نفسه نقلي البطاطس للتقديم معها.

بعد أن تستوي الكفتة نشغل الشواية حتى تأخذ لون ثم نضعها في ساندوتشات الفينو ونقدمها مع البطاطس المحمرة والمايونيز والكاتشب.

قدمنا لكم متابعينا اشهي 4 وجبات للعشاء وطرق عملهم بالتفصيل والخطوات

مع تحيات أسرة  مجلة انا حواء .