متابعي مجلة انا حواء من مطبخنا اليوم نقدم لكم طبق شهي يشتهر في دول الخليج وهو الدونات نقدم لكم الطريقة مثل بيت الدونات بالتفصيل .
يطلب الأطفال من أمهاتهم عمل أطباق الحلوى اللذيذة التي يفضلونها، ومن هذه الأطباق الشهية الدونات حيث تعتبر الدونات من الحلويات السهله
والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية تعطي طاقة كبيرة لأطفالنا لتساعدهم على اللعب والمذاكرة، وتفضل جميع الأمهات بالقيام بعمل الدونات لأطفالها في المنزل
حتى تضمن نظافة وجودة الخامات المصنوع منها الدونات، ولهذا نقدم لك سيدتي أكثر من طريقة لعمل بيت الدونات بأسلوب سهل وبسيط.
طريقة عمل الدونات حق بيت الدونات :
المقادير
- كوب من السمن النباتي.
- 3/4 كوب من اللبن.
- كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق من البيكنج بودر.
- بيضة.
- أربعة ملاعق من خميرة الخبز.
- سبعة ملاعق من الفانيليا.
- بعض من القرفة لتغير النكهة.
كيفية التحضير
نحضر إناء عميق ونضع به اللبن والسكر وخميرة الخبز ونضيف لهم البيكنج بودر والزيت والدقيق
ويتم مزجهم جيدًا، وتترك لمدة ساعة كاملة حتى تخمر.
قومي بتشكيل العجينة على شكل أقراص دائرية مفرغة من المنتصف وتوضع لمدة عشرون دقيقة.
قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي صينية الدونات في الفرن
وقومي بتقليبه كل فترة حتى تمام النضج.
أخرجي الدونات من الفرن واتركيها لتبرد.
في تلك الأثناء قومي بعمل خليط لتزين بيت الدونات، حيث اخلطي كوب من السكر مع نصف كوب من اللبن مضافًا إليه كمية مناسبة من الكاكاو حتى يتجانسوا، ثم زيني وجه الدونات بمخلوط الشوكولاتة، وقدميه لأطفالك وضيوفك.
طريقة عمل الدونات الطريقة الثانية
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة من خميرة الخبز الفورية.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من الزبد.
- مقدار من الفانيليا.
- قليل من الملح.
كيفية التحضير
أحضري إناء عميق وضعي فيه الزبد والحليب ، قومي بإذابتها جيدًا ثم ضيفي ملعقة الخميرة، ثم ضيفي السكر وامزجي الخليط جيدًا.
ضيفي الدقيق إلى الخليط وقومي بالعجن جيدًا واتركيه حتى تصير عجينة، واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
قومي بفرد العجينة وقومي بتشكيلها كما تحبين واتركيها لمدة ساعة أخرى.
قومي بوضع مقلاة من الزيت على نار هادئة، وقومي بقلي الدونات في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي.
زيني وجه بيت الدونات بخلطة الشوكولاته السابقة والتي تم تحضيرها في الطريقة الأولى.
طريقة اخري لعمل الدونات مثل بيت الدونات
المقادير
- 4 كوب من الدقيق.
- 3/4 كوب من اللبن.
- 1/2 كوب من السكر المطحون.
- بيضة.
- 3/4 كوب من الزبد.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية.
- رشة ملح.
الطريقة التحضير
أحضري إناء كبير وضعي فيه الدقيق ورشة الملح ثم ضعي مقدار الزبد وقومي بفركها بقوة.
أعملي حفرة عميقة في وسط الإناء وأضيفي السكر والخميرة، ثم ضعي اللبن.
أخفقي البيضة جيدًا مع قليل من اللبن، ثم ضيفيها على الخليط وقومي بخلطها جيدًا حتى تصبح عجينة يسهل تشكيلها، واتركها لمدة ساعتين حتى تخمر.
في هذه الأثناء يكون قد زاد حجم العجينة بمقدار النصف وقومي بتشكيلها ورصيها في صينية مدهونة بالزبد واتركيها ليزيد حجمها مرة أخرى.
قومي بقلي بيت الدونات في مقلاة غزيرة الزيت حتى يصبح لونها ذهبي اللون، وقومي بتصفيتها، ثم ضعي عليها خليط الشكولاتة الذي سبق عمله.
شاهدي ايضا طريقة عمل الدونات الاصلية
مع تحيات مطبخ انا حواء
