السعرات الحرارية في البيض من أهم الأمور التي يجب على الجميع معرفتها وذلك نظراً لكونه من الأطعمة الأساسية في العديد من الوجبات.
ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على السعرات الحرارية في البيض وأهم فوائده ومقدار السعرات الموجودة في كل طريقة من طرق صنع البيض.
السعرات الحرارية في البيض:
تختلف السعرات الحرارية في البيض وفقاً لطريقة صُنعه فالبيض المسلوق يختلف عن البيض المقلي في عدد السعرات الحرارية وإليكم عدد السعرات الموجودة في كل نوع من أنواع البيض.
السعرات الحرارية في البيض المقلي بدون زيت:
البيض الذي يتم طهيه بدون مواد دهنية مثل الزيت أو الزبد يعتبر في حكم البيض المسلوق لأن عملية القلي في حد ذاتها تحتاج لمادة دهنية أما إذا كان مقلي في مقلاه تيفال دون مادة دهنية فإنه يحمل نفس عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق.
وبالنسبة للبيض المسلوق فالبيضة الواحدة ذات الحجم الكبير تحتوي على 78 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في البيض:
كل بيضة تحتوي على عدد من السعرات الحرارية على حسب الحجم الخاص بها، فالبيضة صغيرة الحجم لا يتجاوز عدد السعرات الحرارية الخاصة بها عن 54 سعرة حرارية.
أما البيضة كبيرة الحجم فهي تحتوي تقريباً على 72 سعرة حرارية ، وهناك أنواع من البيض كبيرة للغاية تسمي بيضة جامبو تصل عدد السعرات الحرارية بها إلى 90 سعرة حرارية.
وبالترتيب سوف نعرض لكم عدد السعرات الحرارية في البيضة على حسب الحجم:
عدد السعرات الحرارية في البيضة صغيرة الحجم 54 سعرة حرارية .
عدد السعرات الحرارية في البيضة متوسطة الحجم 63 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية في البيضة كبيرة الحجم 72 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية في البيضة الكبيرة للغاية 80 سعرة حرارية .
والسعرات الحرارية في البيض الجامبو تصل إلى 90 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في البيض المقلي:
السعرات الحرارية في البيض المقلي تختلف في عدد السعرات لأنه يُضاف إليها عدد السعرات الخاصة بالمادة الدهنية التي يتم استخدامها في قلي البيض.
عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي تصل إلى 90 سعرة حرارية أما السعرات في البيض الأومليت يُمكن أن يصل إلى 94 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في البيضة المسلوقة:
كم سعرة في البيض المسلوق ؟ تصل عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة إلى 78 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في بياض البيض:
عدد السعرات الحرارية في بياض البيض خفيف للغاية، حيث يُفضل الكثير من الذين يتبعون الحميات الغذائية والرجيم تناول بياض البيض فقط .
بالنسبة لبياض البيض إذا تم تناوله بشكل منفصل فإن عدد السعرات الحرارية التي تصل للجسم قليل للغاية.
حيث تصل عدد السعرات الحرارية في بياض البيضة الواحدة إلى 17 سعرة حرارية فقط.
السعرات الحرارية في صفار البيض:
بالنسبة لصفار البيض فإنه يحتوي على العدد الأكبر من السعرات الحرارية الموجودة في البيضة الواحدة، حيث يحتوي صفار البيضة الواحدة على 55 سعرة حرارية.
وبالتالي فإن الحصول على صفار البيضة بشكل منفصل يُعني الحصول على النسبة الأكبر من السعرات الحرارية بالبيضة.
أهم فوائد البيض للجسم:
يعتبر البيض من أهم المواد الغذائية التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.
وهو من الأطعمة الأساسية في الإفطار والعشاء وكثيراً ما يتم استخدامه في صناعة وجبات الغذاء.
إذن فإن البيض به العديد من الفوائد التي تمد الجسم بالطاقة ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يزود البيض الجسم بالعديد من المواد الغذائية الهامة والمتنوعة.
- يمد الجسم ينسب جيده من الكوليسترول.
- يساعد على دعم صحة العقل والدماغ كما يدعم النمو الجيد لخلايا الجسم وذلك بسبب احتوائه على مادة الكولين التي تدعم نشاط الجسم وتؤدي للحفاظ عليه.
- البيض من الأطعمة التي تساعد على خفض معدلات الدهون الثلاثية داخل الجسم حيث تعمل الدهون الثلاثية على إحداث العديد من المشكلات الصحية للجسم.
- يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تعمل على حماية القلب من الكثير من الأمراض التي قد تُصيبه.
- تناول البيض يؤدي أيضاً للتقليل والوقاية من مخاطر أمراض القلب.
- من الأطعمة التي تعمل على مد الجسم بأوميجا 3 وهو من العناصر التي تساعد على زيادة التركيز وزيادة نشاط الجسم.
- يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تقوم بمد الجسم بالبروتين الحيواني الطبيعي والمفيد للجسم.
- البيض من الأطعمة المُشبعة والغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الجيدة للغاية وبالتالي فإنه من الأطعمة المميزة التي تساعد على الرجيم بشكل صحي وجيد.
- يعتبر البيض من الأطعمة التي تُسهم في تعزيز صحة العينين وذلك لأنه من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
- من الأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذا فهو آمن للذين يخافون من خطر السمنة.
- يعمل البيض على الوقاية من العيوب الخلقية التي قد تحدث للجنين بالنسبة للأم الحامل.
- يعتبر من الأطعمة التي تعمل على دعم الجهاز المناعي ، قهو يُقوي مناعة الجسم بشكل كبير مما يعمل على القدرة على مقاومة الأمراض.
- بالنسبة للذين يرغبون في تناول بياض البيض بشكل منفصل فإنه يُساعد بشكل كبير على نقصان الوزن نظراً لاحتواء البياض على سعرات حرارية أقل بكثير من البياض 17 سعرة حرارية في بياض البيضة الواحدة.
- للبيض العديد من الفوائد الجمالية أيضاً حيث أن بياض البيض يعمل على تحسين البشرة من التجاعيد وشد الوجه بسبب الكولاجين الذي يحتوي عليه البياض.
- يُساعد أيضاً على علاج العديد من المشكلات الخاصة بالبشرة منها الرؤوس السوداء ومشكلات البشرة الأخرى.
- تساعد ماسكات البيض على علاج العديد من مشكلات الشعر من الهيشان والتقصف.
أهم ما يُميز البيض من الناحية الغذائية:
بعد التعرف على السعرات الحرارية في البيض وأهم الفوائد الصحية التي يُمكن أن يُحققها البيض للجسم نعرض عليكم القيمة الغذائية الكاملة للبيض.
يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية الصحية التي تدعم صحة الجسم.
ومن أبرز هذه العناصر البروتين حيث يحتوى كل 100 جرام من البيض على 9.7 جرام من البروتين الحيواني المفيد للجسم.
ويحتوي كل 100 جرام أيضاً على 150 جرام من البوتاسيوم ويعتبر البوتاسيوم من العناصر الغذائية الهامة.
ويحتوي كذلك على 4 جرام فقط من الكوليسترول ولا يحتوي على السكر نهائياً.
ويحتوي مائة جرام من البيض كذلك على 195 مل جرام من الصوديوم، و 1.7 من الكربوهيدرات.
يحتوى البيض أيضاً على فيتامين B12 وهو من الفيتامينات الغاية في الأهمية للجسم والتي تعمل على تقوية الأعصاب والجهاز المناعي بشكل عام.
يعتبر البيض أيضاً من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 .
يُمكن تناول البيض مع بعض الخضروات الطازجة مثل الخيار وشرائح الطماطم كطبق متكامل مُشبع في الإفطار أو العشاء.
كما يُمكن إدخال البيض في العديد من الوجبات في الغذاء حيث يُمكن تناوله مع طبق من الكشري الأصفر أو طبق من السلطة الخضراء بكميات مُحددة حتى لا نتجاوز الحد المطلوب للجسم من السعرات الحرارية.
يدخل البيض أيضاً مع العديد من الوجبات الأخرى بحيث يكون تناوله معها كافي لتقديم كافة أنواع البروتينات للجسم.
قدمنا لكم السعرات الحرارية في البيض وأهم الفوائد والقيمة الغذائية
شاهد أيضاً
رجيم البيض لخسارة 7 كيلو في أسبوع واحد
