من مطبخ انا حواء نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن وذلك بثلاثة طرق بالمقادير الصحيحة والخطوات الصحيحة
تشيز كيك بدون فرن يعد من أشهى أنواع الحلويات والتي تبحث عنها ربة المنزل لسهولة تحضيرها ولذة طعمها ويعد هذا النوع من الحلويات من الحلويات التي يحب تناولها الصغار والكبار وتتنوع أنواعها تبعا للمقادير المستخدمة بها
حيث أن منها ما يتم تحضيره باستخدام الفواكه المتنوعة مثل الفراولة أو التوت أو تحضيرها باستخدام الحليب أو باستخدام الكريم الكراميل
تحضير الحلويات بالمنزل دائما ما نجد أن ربة المنزل تفضل إعدادها بالمنزل تجنب شراء الأطعمة أو الحلويات من الخارج
سواء من أجل الحفاظ على صحة أبنائها من المواد الحافظة أو من أجل توفير النفقات التي يتم إنفاقها في شراء الحلويات من الخارج.
أنواع متعددة من تشيز كيك بدون فرن
الطريقة الأولى:
المقادير:
- مقدار كوب ونصف من قطع بسكويت الشاي التي يتم تفتيتها
- مقدار من الزبدة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة
- قدر من السكر بمقدار ست ملاعق كبيرة
- مقدار من الجبن الكريمي بمقدار 230 جرام
- عصير ليمون بمقدار ملعقتين كبيرتين
- قشطة مخفوقة بمقدار نصف كوب.
طريقة التحضير:
يتم خلط مقدار البسكويت الذي تم تفتيتها مع مقدار الزبدة التي تم إذابتها في إناء ذو مقاس متوسط وإضافة مقدار ثلاث ملاعق من السكر ووضع الخليط بعد مزجه في القالب المخصص للتشيز كيك وتوضع بالثلاجة
بعد ذلك نقوم بخفق مقدار الجبن الكريمي وإضافة المقدار الباقي من السكر ومقدار عصير الليمون ووضعهما في إناء آخر
ثم نقوم بإضافة القشطة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي وتوزيع الخليط على مقدار البسكويت الذي تم وضعه سابقا في قالب التشيز كيك
وتغطية القالب ووضعه في البراد لمدة تقدر بحوالي ساعة ووضعه بعد ذلك في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى
وبعد ذلك نستطيع تزيين القالب بما نفضله من مكسرات أو فواكه.
الطريقة الثانية:
المكونات:
- علبة من التوت البري
- مقدار ربع كوب من الماء
- مقدار حليب بودرة بمقدار ثلاث ملاعق
- مقدار 150 جرام من الزبدة
- مقدار علبة من القشطة
- كريمة دريم ويب بمقدار ثلاث علب
- جبن كريمي جبن كيري بمقدار ثماني قطع
- عبوتان من البسكويت بعد أن يتم طحنه.
طريقة عمل التشيز كيك:
يتم وضع مقدار الزبدة في المايكرويف من أجل إذابتها تماما ثم نقوم بإضافة البسكويت والقيام بفركه مع الزبدة بشكل جيد
ثم يتم وضع طبقة في القالب من البسكويت ويتم خلط المكونات الباقية في الخلاط وصب الخليط على طبقة البسكويت
ويتم توزيع الخليط بشكل جيد ووضعه بالثلاجة لمدة خمس ساعات وتزيين القالب بالتوت البري.
طريقة أخرى لعمل تشيز كيك بدون فرن
الطريقة الثالثة:
المقادير:
- مقدار كوب ونصف من قطع البسكويت المطحون
- مقدار إصبع واحد زبدة
- مقدار كوب من الجبن
- حليب البودرة بمقدار نصف كوب
- مقدار كوب واحد سكر
- كريم كراميل بمقدار ظرف واحد
- كريمة الخفق بمقدار كوب واحد
- مقدار من ثلاث ملاعق كبيرة نسكافيه
- مقدار كوب واحد ماء.
طريقة العمل:
يتم إذابة الزبدة ويمزج مقدار البسكويت معها ووضعهما في القالب ثم نقوم بخلط مقدار الجبن والسكر والحليب ونخلطهم بشكل جيد
خفق الكريمة بشكل جيد ويتم إضافتها إلى خليط الجبن ووضع طبقة من الجبن فوق الطبقة المكونة من البسكويت
يتم وضع الخليط داخل الثلاجة لمدة تستغرق ما يقرب من خمس ساعات
نقوم بعد ذلك إذابة الكريم كراميل باستخدام الماء وإضافة مقدار النسكافيه ويتم وضع المزيج على طبقة الجبن وإرجاعه للثلاجة مرة أخرى ووضعه بها لمدة ساعتين.
تشيز كيك سهل بالزبادي
يجب الجميع تشيز كيك الزبادي كما أنه مفيد بشكل أكبر للأطفال لما به من فائدة لهم، ومقاديره كما يلي:
للطبقة الأولى:
- 250 جرام بسكويت سادة.
- 100 جرام زبدة سائلة.
الطبقة الثانية:
- علبتين زبادي حجم صغير.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2/3 كوب سكر.
- كوبان حليب بودرة.
للطبقة الأخيرة:
- كوب ماء.
- سكر (حسب الرغبة).
- 1 ملعقة نسكافيه.
- 2 كريم كراميل.
طريقة التحضير:
يتم طحن البسكوت جيدًا ويوضع في الصينية ويقلب مع الزبدة حتى يصبح الخليط متجانسًا ثم يوضع في الثلاجة، ونضع في الخلاط السكر والفانيليا والحليب والزبادي ليصبح الخليط ممزوجًا جيدًا ويوضع على طبقة البسكويت ويدخل الفرن لعشر دقائق ثم اتركيه ليبرد.
لعمل الطبقة الأخيرة ضعي الماء والسكر والكريم كراميل والنسكافيه في وعاء وامزجيها جيدًا ثم اسكبيها على الصينية بعد أن تبرد، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم باردة.
تشيز كيك منزلي
يعد تشيز كيك التوت الأزرق من الأنواع اللذيذة والشهية بالنسبة للكبار والأطفال ويحتاج لتحضريه لما يلي:
المقادير:
- كوب و½ من البسكويت المملح المطحون.
- ¼ كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- 90 جرام زبدة طرية.
- 200 جرام جبنة كريمي.
- ½ كوب سكر بودرة.
- كوب من التوت الأزرق المعلب.
- كوبان من كريمة الخفق.
- توت للتزيين.
طريقة التحضير:
يتم خلط البسكويت المملح المطحون مع الزبدة المذابة والعسل جيدًا في صينية ويوضع في الفرن على درجة ١٧٠مئوية لمدة لا تزيد عن أربع دقائق، ثم يوضع في الثلاجة ليبرد، وفي الخلاط يوضع السكر البودرة والجبنة الكريمي والزبدة غير المذابة ويخلط جيدًا ويوضع على طبقة البسكويت.
يوضع فوقه طبقة التوت المعلب وفوقه طبقة أخرى من كريمة الخفق ثم يترك ليبرد في الثلاجة ويتم تزيينه وتقديمه.
تشيز كيك سهل بالفرن
مكونات تشيز كيك بزبدة الفول السوداني:
- ¼ كوب شراب كراميل.
- كوب قطع شوكولاتة صغيرة داكنة ومذابة.
- زبدة الفول السوداني الكريمية.
- ¼ كوب حليب سائل.
- ٣٠٠ جرام جبنة كريمي لينة.
- ½ كوب حليب نكهة الفانيلا.
- كوبان كريمة مخفوقة باردة.
مكونات الطبقة الأولى:
- كوبان كوكيز شوكولاتة مسحوقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر وزبدة.
طريقة التحضير:
يتم وضع مكونات أول طبقة معًا وتخلط جيدًا وتفرد في صينية وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق ثم تترك لتبرد، ثم يضاف إليها شراب الكراميل، يوضع الحليب مع الجبنة الكريمية في وعاء ويتم خلطهما جيدًا ثم يضاف إليهما الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ويخلطان جيدًا.
يضاف على الخليط الكريمة المخفوقة بشكل تدريجي حتى يمتزج الخليط تمامًا ويصبح ناعمًا ويصب على خليط الكوكيز، ويوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم باردًا.
شاهدي:
شاهدي بالفيديو طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة التحضير
