اسهل طريقة لعمل البيتزا فى المنزل بطريقة سهلة ومجربة حيث يعد طبق البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة جدا والتي أصبحت تقدم في الكثير من المطاعم على مستوى العالم بالكثير من الحشوات المختلفة.
اسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل :
مكونات البيتزا :
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
- عبوة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة من الحليب البودرة، أو نصف كوب من الحليب السائل.
- رشه من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ماء دافئ حسب حاجة العجينة.
طريقة عمل البيتزا
- بداية يتم وضع الدقيق مع الخميرة الفورية والمكونات الجافة في وعاء نظيف للعجن.
- نضع عليها الزيت مع الفرك جيدا ليتخلل الزيت إلى مكونات العجين.
- بعدها نقوم بوضع الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن للحصول على العجينة المرغوب بها.
- نترك العجين لفترة مع تغطيتها لتختمر ويزيد حجمها بعد نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تختمر العجينة جديا نقوم بتقطيعها إلى العدد المطلوب ونقوم بوضعها في صواني وفردها للتجهيز للدخول إلى الفرن.
- نقوم بوضع صلصة بيتزا جاهزة من الأعلى وعليها طماطم شرائح وبصل وزيتون وفلفل وجبن موزاريا.
- تخبز في الفرن وتقطع وتقدم ساخنة.
اسهل طريقة لعمل البيتزا باللحمة المفرومة:
مكونات عجينة البيتزا :
- كوبان من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- رشه من الملح.
مكونات الحشو :
- صلصة بيتزا جاهزة ومن الممكن التعويض عنها بالكاتشب.
- ربع كيلو من اللحم المفروم المطبوخ.
- كمية من عيش الغراب المقطع لشراح.
- زيتون اخضر وأسود.
- فلفل وطماطم وبصل مقطع لشرائح.
- كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير :
- في البداية يتم التجهيز للعجين من خلال وضع جمع المكونات مع بعضها البعض في العجان الكهربائي ويتم عجنها لمدة ربع ساعة.
- يتم ترك العجين بعد أن ننتهي من العجن لمدة نصف ساعة كي ترتاح وتخمر.
- يتم تقطيع العجين بعد مرحلة التخمير ووضعها في صواني معدة للدخول إلى الفرن.
- يتم بعدها وضع صلصة البيتزا والمكونات الخاصة بالحشو .
- نضع الجبن الموزاريلا من على الوجه وندخلها الفرن كي تخبز وتقدم ساخنة.
موضوعات ذات صلة :
طريقة عمل البيتزا و عجينة البيتزا
اسهل طريقة لعمل البيتزا العادية
مكونات البيتزا :
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضة.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- للحشو صلصة بيتزا وخضار شرائح وجبن رومي وموزاريلا.
طريقة التحضير :
- في وعاء كبير يتم وضع المكونات مع بعضها البعض ونقوم بالعجن المستمر للمكونات لمدة ربع ساعة.
- بعدها نقوم بوضع العجينة في الوعاء وعليها كمية قليلة من الزيت من الوجه.
- نغطي العجينة ونضعها كي تختمر لمدة نصف ساعة.
- بمجرد أن تختمر العجينة ويضاعف حجمها نضعها في الصواني الخاص بها ونفردها جيدا.
- يتم وضع الحشوة من فوق العجين على أن نضع الصلصة في الأسفل ومن بعدها الجبن الرومي لتثبت المكونات على العجين والخضروات المقطعة وبالنهاية الجبن الموزاريلا.
- نخبزها في الفرن حتي يحمر الوجه وتقدم ساخنة.
عجينة بيتزا سهلة
مقادير عجينة البيتزا :
- كيلو من الدقيق.
- رشه ملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من الحليب الباودر.
- كوب من الزبادي.
- كوب إلا ربع من زيت الزيتون.
- ماء دافئ حسب العجن.
- دقيق زيادة لفرد العجين.
طريقة التحضير:
- يتم وضع المكونات الجافة مع بعضها البعض وننخلها جيدا في وعاء نظيف.
- نقوم بوضع الزيت مع الفرك الجيد باليد.
- نضع بعدها كمية الماء تدريجيا مع العجن المستمر لجميع المكونات.
- نستمر في العجن حتي الحصول على عجينة ملساء.
- نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة وبعدها نقوم بتجهيزها من خلال الحشو ونضعها في الفرن.
شاهدي:
قدمنا لكم متابعينا اسهل طريقة لعمل البيتزا فى المنزل مع تحيات اسرة مجلة انا حواء
