من منا لايعشق البيتزا هت ويبحث عن طريقة عمل البيتزا هت في المنزل أقدم لكم اليوم الطريقة الأصلية والفريدة للبيتزا هت حتى تستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك ، كل ماعليكي هو إتباع الخطوات التالية .
طريقة عمل البيتزا هت المقادير:
- نصف كيلو طحين
- كوب ماء
- خمس ملاعق لبن زبادي
- 2ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
- ملعقة ونصف كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
مقادير صلصه البيتزا :
- 4 حبات طماطم
- 2 فليفلة حمراء وخضراء
- حبتان بصل
- 3 ملعقة كبيرة كاتشب
- ربع كوب فطر مقطع
- ملعقتان كبيرتان زعتر أخضر مطحون
- 250 غرام جبنة قشقوان
- القليل من الزيتون الاسود المقطع
- 100 غرام سجق تركي .
طريقة عمل البيتزا هت :
تحضير العجين :
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطحين المنخول مع حليب البودرة ،والملح و السكر .
تذاب الخميرة الفورية مع الماء الدافئ و نضيفهم على الماء ، ثم نمزجهم سوياً وندع الخليط لمدةخمسة دقائق .
ثم نضع الزيت ونمزج الخليط مرة اخرى ، ثم يغطى وويترك العجين حتى يتخمر مدة نصف ساعة تقريباً .
تحضير الصلصة :
في هذه الأثناء نحضر الصلصة عن طريق إضافة القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونضيف البصل المقطع لشرائح ويقلى بحرارة متوسطة حتى يذبل ثم يضاف فص ثوم مهروس ويقلب حتى يصبح زهري اللون .
أخيراً نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء وتقلب لمدة دقيقتان ، ثم تضاف الطماطم المقطعة لمربعات مع الكتشب والزعتر الأخضر المطحون وندعها على النار حتى تتكثف .
بعد أن تنشف الصلصة وتتجانس نضعها في الخلاط حتى تصبح خليط متوازن وندعها حتى تبرد .
نحضر صينية البيتزا :
بعد تخمر العجين يرق مع القليل من الطحين حتى يتشكل لدينا قرص دائري بإرتفاع 2.5سم تقريباً .
نوزع القليل من الصلصة المحضرة ويوزع عليها الجبن المبشور والقليل من حلقات السجق التركي والبصل والفليفلة الخضراء والفطر والزيتون الأسود (حسب الرغبة تضاف الكمية ).
ندخل الصينية للفرن بحرارة 170 درجة مئوية ولمدة نصف ساعة مع مراقبة العجين حتى لايحترق أثناء الخبز.
تخرج من الفرن وتقدم ساخنة مع الكاتشب .
وبالهنا العافية …
شاهدي:
كل الشكر لكـِ ولهذا الموضوع الجميل الله يعطيكـِ العافيه يارب خالص مودتى لكـِ الموضوع مميز لكن ينقصه بعض من صور عجين البيزا – صلصة البيتزا
شكرا لكم