الفلفل الاسود من الذ واشهي التوابل ويستخدم في جميع انحاء العالم لاعطاء نكهة للطعام الجميع يستخدمه لكن القليل يعرفون فوائد الفلفل الاسود وهذا ما سنشرحة اليوم
الفلفل الأسود واستخداماته
يعتبر الموطن الأصلي للفلفل الاسود هو الهند جنوبا وخصوصا ولاية كارنتاكا ويتم زراعته بنطاق كبير في الهند وبعض المناطق الاستوائية.
منذ عام 2008 وتعتبر فيتنام هي الدولة الأكثر إنتاجاً وتصديراً للفلفل الأسود في العالم بإنتاج ما يقارب ثلث إنتاج العالم حوالى 34%.
حبوب الفلفل الاسود هي بذور تلك النتبة التي يتم طحنها والحصول منها على مسحوق الفلفل الاسود .
إن الفلفل الأسود يستخدم منذ العصور القديمة كما أنه أكثر أنواع التوابل تداولاً في العالم.
إن تأثير النكهة التي تستخدم في التوابل هو تأثير مادة بيبيرين وهى مادة مختلفة عن المادة المسببه لتأثيره الحامي وهى مادة الكبسايسين.
ولا تقتصر إستخدامات الفلفل الاسود على التوابل والبهارات في الطعام فان فوائد الفلفل الاسود عديده وتدخل مجالات كثيره .
يستخدم الفلفل الاسود منذ العصور القديمة أيضا في الطب التقليدي لأغراض علاجية.
وفيما يلى سنتناول بعض فوائد الفلفل الاسود سواء كفوائد علاجيه او كاستخدامات في الطعام كتوابل وبهارات.
فوائد الفلفل الاسود :
يزيد الفلفل الاسود من الطاقة الجنسية كما أنه يفيد في حالات الضعف الجنسي لدي الرجال .
فوائد الفلفل الاسود للرجيم:
يساعد الفلفل الاسود في التخلص من الوزن الزائد كما ان الفلفل الحار يساعد علي التعرق مما يزيد من نقص دهون الجسم .
فوائد الفلفل الاسود للشعر:
يساعد في التخلص من القشرة ويعالج الشعر التالف ويرطبه ويعيد اليه الحيوية والنشاط وهذه الوصفة تساعد في القضاء علي القشرة:
نخلط مطحون الفلفل الاسود مع لبن الزبادي وندهن به الشعر لمدة ربع ساعة ويغسل الشعر بالماء الفاتر.
فوائد الفلفل الاسود العلاجية
من اهم فوائد الفلفل الأسود العلاجية انه يقوم بتنشيط المعدة والهضم كما أنه يعتبر ايضا فاتح للشهية.
يقوم أيضا بزيادة إفرازات المعدة وتسكين الآم المغص وطرد الغازات المزعجة من المعدة.
ايضا من فوائد الفلفل الاسود للأطفال الرضع اللذين يعانون من السعال يمكن معالجتهم بإعطائهم معلقه من الحليب مع رش قليل من مسحوق الفلفل الاسود.
أظهرت كثير من الدراسات فوائد الفلفل الأسود خصوصاً للمعدة.
فهو يمنع تكون البكتريا خصوصاً في الأمعاء لاحتوائه على مواد أكسده، كما أنه يحسن من وظيفة الجهاز الهضمي بالكامل.
زيت الفلفل الأسود :
يمكن أيضاً استخلاص زيت من الفلفل الأسود وله إستخدامات كثيرة خصوصا في الصين .
يعتبره الصينيون من أفضل المهدئات التي تستخدم في علاج الإسهال والقيء الناتجين من التعرض لنزلة برد أو تسمم في الطعام.
شاهدي أيضاٌ فوائد الخروب السحرية للعديد من الامراض.
كما انه يستخدم ايضا كمسكن لألآم الأسنان والآم الروماتيزم وذلك عن طريق إستخدام الزيت على الاماكن التي يوجد بها ألم ودهنها بزيت الفلفل الاسود.
والان شاهدي فيديو عن فوائد الفلفل الاسود :
قدمنا لكم أهم معلومات حول فوائد الفلفل الأسود.
شكرا لك اختي تحياتي لك