فوائد الرنجة واضرارها علي جسم الانسان ونصائح

تعرفي علي فوائد الرنجة وأضرارها علي جسم الانسان و طريقة عمل سلطة الرنجة واضرار الرنجة علي الحامل و نصائح هامة جدا عند تناول الرنجة.

يمتاز سمك الرنجة بصغر حجمه وتواجده وسط المياه الضحلة وتعتبر مصر هي أكثر دولة عربية تنتشر فيها الرنجة يحتوي سمك الرنجة علي العديد من الفيتامينات الضرورية والهامة لبناء الجسم.

فوائد الرنجة لجسم الانسان :

• يساعد سمك الرنجة في تقوية القلب
• مفيد للأوعية الدموية.
• يحتوي على كميات هائلة من الدهون الهامة لجسم الانسان.
• يمنع تجلط الدم وينشط جهاز المناعة ويعمل علي تقويته.
• يحتوي على نسب عالية من الحديد.
• يحتوي علي فيتامين “ب” الذي الذي لا يمكن الاستغناء عنه.

طريقة عمل سلطة الرنجة :

مقادير سلطة الرنجة :

• 4 حبات من الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة
• مقدار كوب متوسط من الطحينة
• 3 حبات فلفل أخضر ويقطع علي شكل حلقات دائرية
• 3 حبات من عصير الليمون
• بصلة كبيرة وتقطع الي حلقات أو قطع صغيرة
• كيلو من سمك الرنجة
• كوب من الزيت

طريقة تحضير سلطة الرنجة :

• امسكي الرنجة من الأطراف ومرريها علي نار هادئة حتي يتم شوائها بشكل جيد.
• قومي بوضع الرنجة في وعاء وانزعي منها الشوك.
• قطعيها الي قطع صغيرة.
• أضيفي اليها باقي المكونات التي تم ذكرها من قبل واخلطيهم  مع بعض جيداً.

ملحوظة هامة :

للتأكد من شواء الرنجة لا حظي تشقق الرنجة من الخارج.

طريقة عمل الرنجة المخللة :

المكونات :

• عدد 8 قطع من اسماك الرنجة.
• عدد 2 كوب زيت النباتي.
• عدد 2 كوب من شرائح البصل
• عدد 6 أوراق من ورق الغار
• مقدار 2 كوب فلفل أخضر
• مقدار 1 كوب عصير ليمون
• عدد  1 : 3 كوب ماء.
• عدد 1 كوب خل .
• عدد 8 ملاعق دقيق
• قطع ليمون حسب الرغبة .
• مقدار ملح حسب الرغبة .

طريقة تحضير الرنجة المخللة:

• قومي بتنظيف الرنجة .
• ضعي عليها القليل من الملح والليمون داخل الرنجة وخارجها .
• قومي بفرم الفلفل.
• قومي بوضع الزيت في اناء علي النار.
• انتظري الزيت حتي يسخن.
• ضعي كمية من الدقيق علي الرنجة.
• ضعيها عي الزيت لمدة 3 دقائق حتي تتحمر.
• أخرجيها من الزيت
• انتظريها الي ان تبرد.
• قومي بوضع المكونات من ” البصل والليمون والخل والفلفل  ” في اناء علي النار حتي تصل لمرحلة الغلي.
• ارفعيهم من علي النار.
• ضعيهم علي الرنجة
• ضعيهم في الثلّاجة لمدة يوم كامل .
• قومي بإخراج الرنجة من الثلاجة وقدميها في طبق.
• قومي بتزيينها ببعض من شرائح الليمون حسب الرغبة .

أضرار الرنجة علي الحامل  :

لا ينبغي للحامل تناول الرنجة علي الاطلاق لأنها تسبب العديد من المشاكل لغير الحوامل

رغم أن سمك الرنجة يحتوي علي فوائد كثيرة الا أن الإكثار منه يسبب بعض الأضرار للجسم كالتالي :

• ارتفاع ضغط الدم.
• ارتفاع نسبة الأملاح في الجسم خصوصاً أن غالبية الحوامل يعانون من وجود الأملاح.
• احتباس كمية من الماء في الجسم.
• انتفاخ وتورم في الأقدام والذي تعاني منه العديد من النساء الحوامل.

فوائد الرنجة لكمال الاجسام:

• تتميز الرنجة بأنها غنية بالبروتينات والسعرات الحرارية فهي تحتوي علي قيمة غذائية عالية لذلك فهي ممتازة لكمال الاجسام والأشخاص الرياضيين.
• الرنجة مفيدة جدا للجهاز الهضمي حيث انها تساعد في علاج الإمساك وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
• تحتوي الرنجة علي نسبة جيدة من الفسفور هذه النسبة كفيلة بجعلها منشط جنسي.
• الرنجة تحتوي علي نسبة املاح فتجعل الشخص يتناول كمية كبيرة من الماء والذي يؤدي الي تنظيف الكبد وطرد السموم من الجسم

نصائح هامة جدا عند تناول الرنجة :

• تناولي كمية قليلة .
• لتجنب سلامة الرنجة يرجي وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل .
• قبل شراء الرنجة تأكدي من سلامة المصدر.
• قومي بوضع كمية كبيرة من عصير الليمون عليها.
• سلق الرنجة في الماء لتخفيف الاملاح التي تتواجد بها.

قدمنا لكم طريقة عمل سلطة الرنجة وفوائد الرنجة وبعض من اضرارها علي الحامل

مع تحيات مجلة انا حواء.